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紅薯粉絲機的使用方法,超實用!

關注次數:         發布時間:2018-03-28

紅薯粉絲機的使用方法:

操作方法

(1)選料。宜選用含澱粉高、無腐爛的鮮薯(紅薯、土豆、木薯等均可)。一般4至5斤鮮紅薯或馬鈴薯,可加工1斤精白澱粉,一斤澱粉可以加工1斤1兩到2兩左右粉條粉絲。

(2)洗薯。分為二級清洗1.鼠籠式洗薯機用於清洗鮮薯表層大量泥沙。2.自動上料洗薯機用於清洗鮮薯表層坑凹處。還具有去皮效果。

(3)破碎。利用高速旋轉的錘片,破碎機底部運用1.2鋼篩網。將鮮薯粉碎後,進入下道工序。

(4)過濾。每台的加工能力在1.5噸左右,根據生產量選購。分離後薯渣基本不含水分。

例如:小型企業用5-6噸的設備需要5台過濾機。需兩組,兩台組合生產。提取澱粉率高。其餘一台用於精濾。

(5)除沙。采用不鏽鋼材料,用於澱粉除沙、去雜。

(6)精濾。除沙脫色後這時的澱粉屬於粗澱粉。需要精濾機在次精濾提高澱粉質量。采用細致濾布。

(7)沉澱、排除酸漿水、起粉就可進行三粉加工。也可將澱粉幹燥包裝出售。

(8)粉條粉絲成型。取100斤澱粉90斤水,倒入攪拌機中,攪拌至均勻提起成絲狀不短條。然後將麵漿導入粉絲機進料鬥,打開閘門漏粉,根據需求剪砌所需要要的長度。更換不同漏板就能生產粗、細、寬、窄 不同的粉條粉絲、粉皮。

(9)攤晾。將成型的粉絲攤晾在陰涼處,避免陽光直射和風吹,以免失水過快,影響開粉效果。攤4—8小時,粉條粉絲表層發硬後,即可開粉晾曬。

(10)搭架晾曬。天氣晴好,半天即可曬幹。當粉條粉絲7.8成幹的時候即該收粉時候。(如銷量大貨物緊缺也可使用幹燥,但加大加工成本) (11)包裝。將粉絲下杆,在室內攤2—4小時。用鍘刀切成30—40厘米長,裝入塑料袋、封口,即為小包裝粉絲。